El Año Nuevo se acerca, y hoy vamos a aprender algunos métodos prácticos para envolver dumplings. Hay muchas maneras fáciles y rápidas de hacerlo, y estas técnicas son ideales para que puedas sorprender a tu familia con unos dumplings deliciosos. Aquí te comparto 16 métodos sencillos para que puedas dominar el arte de envolver dumplings.
Método 1: El primer método es el más básico y sencillo. Simplemente pon el relleno de carne en el centro del wrapper (la envoltura de masa), luego dóblalo por la mitad y presiona los bordes con los dedos para sellarlo bien. Este es un método de nivel principiante que es rápido, fácil de aprender y perfecto si quieres hacer dumplings rápidamente.
Método 2: Este método es casi idéntico al primero, pero con un toque adicional. Alinea bien el nylon (la envoltura) y usa el dedo índice y el pulgar para pellizcar un borde, creando una especie de cordón. Este método es igualmente rápido y la forma que resulta es perfecta para una bocada deliciosa y satisfactoria. Es ideal para quienes buscan algo sencillo y rápido.
Método 3: Este también consiste en doblar la masa por la mitad y presionar los bordes para evitar que el relleno se salga. Sin embargo, en este caso, mojas ligeramente las dos esquinas del dumpling con agua y luego las juntas para formar una figura parecida a una perla o un lingote de oro. Este método no solo es práctico, sino que también tiene un toque simbólico. Hacer estos dumplings para la cena de la noche de Año Nuevo, según algunas tradiciones, puede atraer la prosperidad y la buena suerte.
Método 4: Este método es muy popular en muchas familias. El proceso es bastante sencillo y familiar. Este estilo de envolver los dumplings resulta en una forma muy clásica que nunca pasa de moda. Es rápido de aprender y perfecto para quienes prefieren los métodos tradicionales.
Método 5: Este método es similar al anterior, pero con un paso adicional. Primero, realiza los pasos básicos hasta llegar a la mitad, luego cambia la dirección y envuelve el dumpling de forma que se asemeje a las hojas de sauce moviéndose con el viento. El resultado es un dumpling delicado y elegante.
Método 6: Este es otro método muy fácil de hacer. Comienza presionando el centro de la masa, luego pellizca los dos lados (derecho e izquierdo) para darle forma. Este método es muy parecido al anterior y también resulta en un dumpling compacto y bien formado.
Método 7: En este método, se añaden dos pliegues en los lados izquierdo y derecho, basándose en el método anterior. El efecto es un dumpling con más detalles en su envoltura. Es una forma rápida y bonita de hacer dumplings.
Método 8: El método de la “bolsa de cristal” es uno de los más elegantes. Hace que los dumplings se vean extremadamente delicados, con una apariencia clara y hermosa. Aunque es un poco más elaborado, el resultado es impresionante.
Método 9: Este es el método más rápido para hacer dumplings. Si necesitas hacer muchos dumplings rápidamente, este es el método que deberías elegir. Es sencillo y eficiente, lo que te permitirá envolver muchos dumplings en poco tiempo.
Método 10: Este método es perfecto para hacer dumplings al vapor o fritos. Comienza pellizcando tres lados de la envoltura con los dedos, ajustando luego la longitud de cada lado para que queden simétricos. Finalmente, presiona bien los bordes. Este es el método para hacer dumplings triangulares, una forma derivada de los tradicionales triángulos de azúcar.
Método 11: Este es casi igual al método anterior, pero con una diferencia. Después de formar el triángulo, agrega una esquina extra y presiona bien en el centro y los cuatro lados para obtener un dumpling de cuatro lados. Esta forma también es muy popular en muchas recetas de dumplings.
Método 12: Para este método, primero forma un pequeño “tail” o cola, empújalo hacia adelante y luego hacia los lados izquierdo y derecho. Al final, presiona bien la cola. Este es el método de los dumplings en forma de espiga de trigo, un símbolo de abundancia y cosecha. Se dice que comer estos dumplings trae buena suerte en la cosecha del próximo año.
Método 13: Comienza utilizando la técnica de los bollos, creando medio círculo con la masa. Luego, cierra el frente, formando una media luna. Estos dumplings, conocidos como dumplings en forma de media luna, son ideales para cocinarlos al vapor o hacerlos como potstickers. Cuanto más grande sea la masa, mejor quedarán.
Método 14: Para este método, coloca la masa y pliega un lado. Este estilo también es muy fácil de hacer, y una vez que lo domines, puedes hacer dumplings rápidamente sin mucho esfuerzo. Es perfecto para aquellos que prefieren métodos sencillos y directos.
Método 15: Si encuentras que los métodos anteriores son demasiado complicados, puedes probar este. Dobla la envoltura del dumpling por la mitad y presiona suavemente los bordes con los pulgares e índices. Luego, usa los dedos para doblar ligeramente los bordes del dumpling y presionarlos bien. Este es el método de los dumplings de encaje, que tienen un borde similar a una flor delicada, de ahí su nombre.
Método 16: Para este último método, coloca el relleno en el centro de la envoltura del dumpling, luego cubre con otra envoltura y aprieta bien. Después, utiliza el mismo método del encaje para formar un círculo de bordes delicados, creando así dumplings en forma de girasol. Este estilo es tan bonito como delicioso.
Con todos estos métodos, puedes variar las formas y estilos de tus dumplings, ¡y sorprender a tu familia en la Nochevieja! Los dumplings son un símbolo de la familia reunida, el hogar cálido y la buena suerte. En el día de Año Nuevo, aunque todos estemos ocupados, siempre encontramos tiempo para preparar una olla de dumplings humeantes y sentarnos juntos para disfrutar del espíritu festivo.
