Cómo Elegir un Melón Cantalupo Dulce y Jugoso: Trucos y Consejos para Escoger el Mejor Melón
En realidad, puedes saber si un melón cantalupo es dulce o no simplemente mirando un lugar específico. Puedes elegir uno y probarlo. El verano es la temporada para comer melones, y los cantalupos están en el mercado en grandes cantidades. Este año, el cantalupo es suave, dulce y nutritivo. Es una fruta rica que es muy apreciada por muchas personas.
El cantalupo de buena calidad tiene un aroma afrutado agradable que hace que las personas deseen olerlo más cada vez que pasan cerca. Sin embargo, el precio del cantalupo en nuestro mercado es bastante caro, a $6.9 por libra. Algunos melones incluso pueden costar decenas de dólares dependiendo de lo que se venda. Si compras un melón que no es dulce, es un gran desperdicio de dinero.
Por lo tanto, es muy importante elegir un cantalupo de alta calidad. A continuación, compartiré contigo algunos trucos para seleccionar cantalupos. Domina estos consejos y podrás escoger melones frescos, dulces, deliciosos y jugosos. Primero, echemos un vistazo a la parte más destacada del cantalupo: su cáscara.
1. Examina la textura de la cáscara
El melón Hami, conocido también como melón reticulado, tiene una superficie con una textura en forma de malla, no blanca. Podemos determinar si el melón es dulce observando su textura. Esta es una de las características más intuitivas del cantalupo. Si la textura es áspera y tiene una sensación más marcada al tacto, significa que el melón ha madurado más. Cuanto más tarde se recoge, más nutrientes puede absorber y parte del agua se evapora cuando se expone al sol, lo que incrementa el contenido de azúcar en su interior, haciendo que el melón sea naturalmente dulce.
Por lo general, estos melones son jugosos y llenos de sabor. Si el melón tiene una textura dispersa y poco profunda, y no se siente áspero al tocarlo, y la cáscara tiene un color blanco, esto significa que el ciclo de crecimiento del melón fue insuficiente y no recibió suficiente luz solar. Los melones inmaduros tienen un sabor natural menos dulce, con un contenido de humedad bajo y una textura crujiente, pero no tan dulce.
2. Inspecciona el ombligo del melón
Ahora, echemos un vistazo al “ombligo” del cantalupo. Los dos extremos del melón son como pequeñas colas, y uno de esos extremos tiene un círculo pequeño que se conoce como el ombligo. El ombligo es donde se conecta la flor superior del melón. Durante el crecimiento del fruto, las flores que están en la parte superior se desarrollan, se marchitan y luego caen, dejando un hueco en el ombligo del melón.
Cuando seleccionamos un melón, debemos observar cuidadosamente este pequeño círculo en la parte superior. Cuanto más pequeño sea el ombligo, significa que el cantalupo fue cosechado más tarde. Los melones que maduran más lentamente no necesitan aditivos como el ciclamato, ya que ya son lo suficientemente dulces y tienen suficiente exposición a la luz y humedad durante su maduración. En cambio, si el melón tiene un ombligo más grande, esto puede indicar que fue cosechado temprano, lo que podría significar que algunos vendedores han añadido ciclamato para aumentar la dulzura artificialmente.
3. Revisa la vid del melón
La vid del melón también es un buen indicador de su frescura. Cuando eliges un cantalupo, asegúrate de que la vid esté verde y contenga algo de humedad. Los cantalupos con vides verdes y menos deshidratadas son los que deberías preferir. Los melones que se han recogido recientemente y han tenido un buen almacenamiento generalmente están en su punto más dulce y jugoso.
Si ves que la vid está marchita y amarilla, significa que el melón ha sido almacenado durante mucho tiempo y debes consumirlo lo antes posible, ya que podría perder su frescura rápidamente. Si se deja demasiado tiempo, el melón puede desarrollar un olor extraño, lo que indica que ha pasado su tiempo de almacenamiento.
4. Observa la forma general del melón
El melón cantalupo de crecimiento natural generalmente tiene una forma ovalada, lo que es una buena señal de que está delicioso. Si el melón tiene una forma redonda y llena, es probable que sea más dulce y jugoso. Sin embargo, si el cantalupo es puntiagudo y ambos extremos son afilados, es posible que no se haya desarrollado bien y su sabor no sea tan bueno. Recuerda que, durante su crecimiento, si el melón es más redondeado, es porque ha absorbido más agua, lo que lo hace más jugoso.
5. Tócalo con las manos
Al elegir un melón, puedes presionarlo ligeramente con la palma de la mano para ver cómo responde la piel externa. Si el cantalupo tiene cicatrices o ha sido golpeado, puede mostrar áreas más oscuras en su piel. Cuando lo presionas, estas áreas oscuras se sienten más suaves, mientras que las zonas circundantes estarán más duras. Esto indica que el melón ha sido golpeado y no debe ser elegido, ya que se descompondrá rápidamente. Los cantalupos con cicatrices también pueden perder agua rápidamente, y su sabor puede volverse suave y desagradable, incluso ácido con el tiempo.
6. Huele el melón
Cada fruta tiene su propio aroma, y el cantalupo no es la excepción. Un cantalupo maduro puede desprender un fuerte aroma afrutado que se puede percibir a distancia. Si no tiene ningún olor, es probable que el melón no esté completamente maduro o que haya sido almacenado por mucho tiempo. La falta de fragancia significa que la humedad y el azúcar se han evaporado, lo que afectará la frescura de la fruta. Si hueles un melón y tiene un aroma dulce y refrescante, es probable que sea un melón de buena calidad.
Estos son los trucos que suelo usar al seleccionar cantalupos. Si sigues estos consejos, podrás disfrutar de un cantalupo dulce, jugoso y de excelente calidad durante toda la temporada.
