Luchando contra el insomnio? Prueba esta sopa de manzana, jengibre y dátiles
Últimamente he estado teniendo problemas para dormir, dando vueltas en la cama sin poder conciliar el sueño. Así que decidí salir a dar un paseo, esperando que el aire fresco me ayudara. Para mi suerte, durante mi caminata me encontré con una abuela muy sabia, quien compartió conmigo un remedio natural que le había funcionado para mejorar su insomnio: manzana y jengibre. Según ella, preparar una sopa con estos ingredientes la ayudó a relajarse y mejorar la calidad de su sueño.
La sensación de dormir profundamente toda la noche es maravillosa, así que quiero compartir este método con ustedes.
Preparación de los ingredientes
La manzana es una de las frutas más comunes y accesibles, disponible durante todo el año. El jengibre, por su parte, es un ingrediente básico en la cocina y un poderoso remedio natural. Pero ¿quién se imaginaría que al combinar estos dos elementos se podría obtener un remedio tan efectivo?
Comencemos lavando bien las manzanas. Coloca las manzanas en un recipiente grande con agua y agrégales una cucharada de sal. Frota bien la piel de las manzanas con las manos o con un cepillo suave. La sal no solo ayuda a eliminar bacterias, sino que también remueve ceras y suciedad adherida a la cáscara.
Después de frotarlas, enjuaga las manzanas con abundante agua limpia. Luego, colócalas sobre una tabla de cortar y pártelas por la mitad, luego en cuartos. Es importante retirar las semillas y el corazón, ya que pueden dar un sabor amargo a la sopa. Finalmente, corta las manzanas en rodajas finas.
Las manzanas son de naturaleza templada y benefician el bazo y los pulmones. También ayudan a la digestión, mejoran la piel y promueven el tránsito intestinal. Este remedio es especialmente efectivo para el insomnio causado por debilidad en el bazo y el corazón, así como por problemas digestivos.
Para evitar que las rodajas de manzana se oxiden y se oscurezcan, colócalas en un recipiente con agua limpia inmediatamente después de cortarlas. Esto evitará que entren en contacto con el oxígeno y conserven su color y frescura.
Preparación del jengibre
Ahora pasemos a limpiar el jengibre. Al igual que con las manzanas, usa agua y una pizca de sal para frotarlo bien. La piel del jengibre puede contener muchas impurezas, por lo que es fundamental lavarlo cuidadosamente. Como en esta receta utilizaremos la piel, es importante asegurarnos de que esté completamente limpia. Si el trozo de jengibre es muy grande, puedes partirlo en pedazos más pequeños para facilitar la limpieza.
El jengibre tiene propiedades interesantes: su piel es refrescante, mientras que su carne es caliente. Al consumirlo con la piel, logramos un equilibrio perfecto en sus efectos. Una vez lavado, enjuágalo bien y córtalo en rodajas finas.
Preparación de los dátiles rojos
A continuación, vamos a lavar algunos dátiles rojos. Para limpiarlos a fondo, agrégales un poco de agua y una pizca de almidón de maíz. Frota los dátiles suavemente para eliminar cualquier suciedad atrapada en las grietas. Luego, enjuágalos con agua limpia hasta que no quede rastro de almidón.
Cuando estén limpios, colócalos sobre la tabla de cortar, córtalos en trozos pequeños y retira las semillas. Una vez listos, resérvalos junto con el jengibre.
Cómo cocinar la sopa
Ahora que tenemos todos los ingredientes listos, es hora de preparar la sopa. Para ello, usa una olla de barro si tienes una, ya que conserva mejor los sabores. Coloca las cáscaras de manzana en la olla, luego añade una cucharadita de azúcar blanca y suficiente agua para cubrir las rodajas de manzana. La azúcar ayuda a evitar que las manzanas se oxiden durante la cocción, manteniendo su color y sabor.
Remueve bien y lleva el agua a ebullición a fuego alto. Una vez que empiece a hervir, añade un trozo de azúcar de roca, que tiene propiedades nutritivas y ciertos beneficios medicinales. Luego, agrega las rodajas de jengibre y los dátiles troceados. Mezcla bien, reduce el fuego a medio-bajo, cubre la olla con una tapa y deja cocinar por 15 minutos. Este proceso permite que los ingredientes liberen todos sus nutrientes en el caldo.
Tras 15 minutos, la sopa estará lista. Toda la casa se llenará de un aroma dulce y reconfortante. La fragancia suave de la manzana combinada con el calor del jengibre crea un ambiente acogedor y relajante.
Disfrutando la sopa
Apaga el fuego y sirve la sopa caliente. Esta bebida dulce y nutritiva es perfecta para aliviar el malestar digestivo causado por el frío y ayuda a relajar el cuerpo para un descanso reparador.
Consumir manzanas con regularidad es excelente para la salud. Si prefieres una alternativa más rápida, también puedes hervir o cocinar al vapor las manzanas, o incluso licuarlas con jengibre para hacer un jugo saludable.
Esta sopa de manzana, jengibre, dátiles rojos y azúcar de roca es ideal para toda la familia. Solo una pequeña taza antes de dormir será suficiente.
Si te ha gustado esta receta, no dudes en guardarla y probarla. Comparto nuevas recetas todos los días, así que sígueme para más consejos y preparaciones saludables. ¡Gracias por tu apoyo!
