Si tienes una planta de albahaca y tiene flores no las tires porque puedes usarlas de diferentes maneras. A continuación te mostramos todo.
La albahaca es una de las hierbas aromáticas más queridas y utilizadas. Su aroma y sabor es verdaderamente único y a casi todo el mundo le encanta. Completa muchos platos y le da ese toque extra que no puede faltar. Precisamente por su tanto uso a menudo se decide plantarlo cerca de casa.
Ya sea que tenga un huerto o un simple balcón, simplemente coloque una maceta y comience a cultivar. Así lo tendrás siempre a mano y no tendrás que preguntar a tu frutería. Siempre estará fresco y cuidarlo es realmente sencillo. Solo ten algunas pequeñas precauciones y listo.
Sin embargo, lo que no sabes es que no tienes que tirar las flores de albahaca. De hecho, incluso estos son comestibles y los reconoces porque son similares a las orejas, solo que son un poco más pequeños y delgados. Crecen y generalmente se cortan y tiran. Ahora vamos a mostrarte por qué absolutamente no debes tirarlos.
No tire las flores de albahaca
Como acabamos de decir, la albahaca tiene espiguillas en cada tallo donde hay pequeñas flores blancas. Estos suelen cortarse cuando alcanzan unos pocos centímetros. De hecho, el corte permitirá que el tallo crezca y, en consecuencia, tenga más hojas de albahaca.
Algunas de estas espiguillas, sin embargo, puedes cultivarlas hasta un máximo de 10/15 centímetros para poder usarlas en la cocina y más allá. Cuando hayan alcanzado esta longitud puedes proceder a cortarlas pero ten cuidado porque esta no se consume tan bien como las hojas sino que primero hay que secarlas.
Así que las espiguillas son comestibles pero primero deben secarse. Una vez que alcances una longitud decente puedes separarlas de la planta de albahaca que seguirá creciendo aún más y podrás ponerlas al sol durante varias horas. Tenga cuidado de que no haya viento, de lo contrario las espiguillas se irán volando.
Una vez que estén secos, tomará alrededor de 48 horas, puede usarlos de diferentes maneras. Sin embargo, recomendamos poner esta hierba en un frasco con tapa para asegurarse de que conserve su aroma. Pero veamos cómo usarlos de una manera muy sencilla a continuación.
Vinagre de albahaca: así es como
Con las espiguillas secas puedes obtener un vinagre con huella de albahaca simplemente vertiendo las espiguillas secas en la botella. Deje todo en infusión durante unos 7 días y luego filtre la mezcla. Aquí habrás obtenido de una manera muy sencilla un vinagre de albahaca sin ir al supermercado.
Crear una plántula
Con las espiguillas de albahaca también es posible multiplicar la albahaca y dar a luz a una nueva plántula. En este caso es recomendable secar las espiguillas directamente sobre la planta. Tan pronto como lo frotaron, entonces en un suelo blando mezclado con arena. Estos siempre deben estar húmedos y expuestos al sol.
Si haces esto en primavera o verano el resultado está asegurado. Después de unas semanas verás aparecer las primeras hojas y lentamente la planta comenzará a crecer. Estos son solo algunos métodos para usar la albahaca de manera diferente y al menos debes intentarlo.
