Casos de frutas y verduras contaminadas, aquí está la lista de alimentos naturales con más pesticidas de la historia.
Se estima que casi todos los días cada uno de nosotros compra frutas y verduras contaminadas. Lo cual no representa un problema, si se procede con una limpieza o cocción correcta y precisa de los alimentos en cuestión. Como un año, el Environmental Working Group, con sede en Estados Unidos y conocido como EWG, elaboró un ranking para decretar qué alimentos contienen más contaminantes , como los pesticidas. La clasificación muestra 12 elementos, aquí están los alimentos a los que debe prestar más atención.
Frutas y verduras contaminadas, la lista
Por naturales que sean, muchos productos alimenticios, como frutas y verduras, pueden estar contaminados, entre otras cosas, con pesticidas. Estas sustancias químicas se utilizan para evitar el ataque de insectos a los alimentos , de manera de garantizar la integridad de los productos, pero al ser químicos no son realmente recomendables para el ser humano.
El estudio que elabora el ranking de las frutas y verduras más contaminadas se basa en más de 45.000 muestras, lavadas y peladas como en cualquier hogar. El resultado es sorprendente. Más de 250 pesticidas diferentes presentes en una variedad de 46 tipos de frutas y verduras a pesar de la limpieza básica que cada uno de nosotros le dedicaría a la alimentación.
En primer lugar se encuentran las fresas seguidas en segundo y tercer lugar por las espinacas y la col rizada. Esto no es precisamente nuevo, ya que el podio es el mismo desde hace tres años.
Luego siguen varias frutas, a saber, melocotones, peras, la variedad de melocotones conocida como nectarina, manzanas, uvas y luego pasan a los chiles y pimientos. La lista termina con cerezas, arándanos y judías verdes. En concreto, los arándanos y las judías verdes son unas novedades en el ranking y lo preocupante es que se han detectado dos de los plaguicidas menos adecuados, el malatión y el fosmet, contenidos en los insecticidas denominados organofosforados. El conocido como fosmet en particular no está nada bien visto, porque está estrictamente prohibido en la comunidad europea , mientras que el malatión solo puede usarse para cultivo en invernadero.
¿Cómo comprar productos seguros?
Suponiendo que el estudio se realizó en Estados Unidos, la presencia de pesticidas en nuestros productos no se excluye de ninguna manera. Sin duda es una buena costumbre higienizar las frutas y verduras con los detergentes adecuados antes de consumirlas.
Otra buena costumbre es comprar productos locales , en el km 0 y de agricultores directos. De hecho, las pequeñas empresas están sujetas a controles frecuentes y estrictos, por lo que es más probable que lleven a casa un producto sano y, sobre todo, bueno. Y no es coincidencia que la mejor fruta a menudo tenga una apariencia menos atractiva que la brillante y brillante.
