Evitar estos pesticidas en los tomates protege nuestra salud y el medio ambiente. Esto es lo que hay que tener en cuenta.
Los pesticidas son una forma común de control de plagas en la agricultura moderna . Sin embargo, el uso de pesticidas puede ser extremadamente peligroso , especialmente cuando se trata de pesticidas químicos , y especialmente cuando se trata de tomates . Veamos por qué los pesticidas químicos en los tomates son tan peligrosos y cómo evitarlos.
Pesticidas, ¿por qué tener cuidado?
Primero, se sabe que los pesticidas químicos son tóxicos para la salud humana . Cuando consumimos productos tratados con pesticidas químicos , esto puede tener efectos negativos en nuestra salud , especialmente si ingerimos grandes cantidades de pesticidas . Algunos de los efectos adversos conocidos de los pesticidas químicos incluyen cáncer , intoxicación aguda , daño al sistema nervioso y disminución de la fertilidad .
Además, el uso de pesticidas químicos puede tener efectos negativos en el medio ambiente . Los plaguicidas químicos utilizados en los tomates pueden contaminar el suelo , el agua y el aire , causando daños a los ecosistemas locales . Estos pesticidas también pueden matar insectos benéficos y otros animales salvajes que son importantes para la salud de los ecosistemas agrícolas .
Otro problema con el uso de pesticidas químicos para los tomates es que esta práctica puede causar resistencia a los pesticidas . Esto significa que las plantas se vuelven menos sensibles a los pesticidas , por lo que es más difícil protegerlas de los ataques de plagas. Esto, a su vez, puede conducir a una mayor dependencia de los plaguicidas químicos , ya que los agricultores necesitarán utilizar cantidades cada vez mayores de plaguicidas para mantenercontrol de plagas._ _
Pesticidas: pesticidas en tomates
Los pesticidas que se deben evitar, especialmente cuando se trata de tomates , son los pesticidas , generalmente utilizados para eliminar cualquier insecto que pueda dañar la planta y sus frutos . Los tomates son particularmente propensos a la contaminación por pesticidas porque tienen una piel particularmente delgada . Esto significa que los pesticidas que se rocían sobre los tomates penetran inmediatamente en el interior . Además, por lo general estoslos alimentos se comen directamente con la cáscara, que es la primera parte que entra en contacto con estos químicos nocivos.
Sin embargo, la cantidad de pesticida que encontramos en un solo tomate podría ser mínima , pero el problema surge cuando consumimos habitualmente tomates tratados con pesticidas . De hecho, este hábito conduciría a la larga a la aparición de enfermedades graves .
En Italia , el cultivo del tomate está sujeto a controles muy estrictos . Lamentablemente, no se puede decir lo mismo de algunos países no europeos , donde los controles no son tan estrictos . Por lo tanto, se deben evitar los productos importados de estos países o, en cualquier caso , se deben preferir los productos italianos y km0 .
Cómo evitar ingerir pesticidas
Para evitar causar daños a nuestra salud al consumir pesticidas sin querer, podemos seguir unas reglas diarias muy sencillas . Como decíamos antes, por ejemplo, es bueno elegir tomates y productos ecológicos lo más cerca posible de donde vivimos, mejor aún si decides cultivarlos en tu propia huerta .
Además, tras comprar los tomates es recomendable desinfectarlos , lavándolos con bicarbonato y agua y dejándolos en remojo durante unos veinte minutos.
Finalmente, dado que, como hemos dicho, los pesticidas quedan retenidos en el interior de la piel de los tomates , se puede pensar en pelarlos . Esto es especialmente recomendable a la hora de preparar salsas o, más aún, si pretendes consumirlas crudas.
