En el ámbito de la agricultura, hablamos de “rotación de cultivos” cuando nos referimos a cultivos repartidos en una misma parcela año tras año. ¿Qué es exactamente? Entonces, para ayudarte a comprender mejor este principio: si, por ejemplo, siembras tomates o cebollas en el mismo lugar de la huerta durante dos años consecutivos, sin asegurarte de establecer una adecuada rotación de cultivos, esto puede causar varios problemas. ¿Extraño, dices? De hecho, debe entenderse que cada planta tiene diferentes necesidades de nutrientes. Sin embargo, el cultivo repetido puede terminar agotando el suelo.

Tomemos el caso de los tomates, por ejemplo: como sabes, son muy nutritivos y requieren una gran cantidad de nitrógeno, fósforo y potasio para florecer. Por su parte, las cebollas no tienen las mismas necesidades. Por lo tanto, si se cultivan en el mismo lugar año tras año, el suelo inevitablemente carecerá de nutrientes y ya no crecerán adecuadamente. Y no se queda ahí: si las cultivas en el mismo espacio durante varios años seguidos, esta es la mejor manera de atraer plagas de insectos al suelo. Esto se debe simplemente a que estos patógenos están tan acostumbrados que siguen volviendo. Al plantar la misma verdura en el suelo, proporcionas una fuente de alimento continua para estos indeseables. ¡Así como sus culturas serán devastadas!

¿Qué verduras no se deben combinar con tomates?

Otra sutileza a tener en cuenta en el mundo agrícola: algunas plantas no se mezclan bien entre sí. Para tener una cosecha exitosa y, sobre todo, para no dañar tus frutas o verduras, debes informarte sobre las combinaciones de cultivos más adecuadas. Aquí, precisamente, la mejor forma de hacer prosperar tus  tomateras  es rodeándolas de un barrio saludable: para potenciar su crecimiento, apuesta por zanahorias, lechugas, pepinos, ajos, coles, albahaca, cebollino, espárragos o incluso espinacas. Ahora descubra cuáles son los mejores para evitar crecer cerca de sus tomates.

• Pero

Sí, curiosamente, cocinados juntos, da un plato delicioso. Y, ¡nada como casar el tomate con el maíz para decorar una buena ensalada fresca! Sin embargo, estos dos no deben crecer juntos. Desgraciadamente, atraen el mismo tipo de parásitos e infecciones fúngicas, como las larvas de las polillas que se alimentan de ellos alegremente y destruyen así cualquier posibilidad de crecimiento. Por lo tanto, es una muy mala idea plantarlos uno al lado del otro: ¡sería un verdadero festín para los insectos!

• Hinojo

De nuevo, sorprende: fusionar tomate e hinojo en el plato no es improbable. Al contrario, es incluso delicioso, tanto frío como caliente. Pero, colocados en el suelo, estos vegetales deben separarse. Por qué ? Simplemente porque el hinojo inhibe el crecimiento de los tomates. Además, tiene fama de ser un mal compañero para la mayoría de las verduras de la huerta. Mejor aislarlo y cultivarlo solo en una maceta o en una pequeña parcela apartada. Pero está fuera de discusión ignorarlo: incluso si esta planta parece no ser amada en el jardín, huele a regaliz y combina perfectamente con otras verduras en sus recetas diarias.

• Eneldo

Sorpresa: a diferencia de otras hierbas aromáticas, como el cebollino o la albahaca, el eneldo no queda tierno con los tomates. Debemos creer que ella es la excepción. Además, hay un pequeño matiz que subrayar. Porque el eneldo joven no es dañino ya que incluso ayuda a  repeler los pulgones , estos diminutos insectos dañinos que afectan a muchas plantas. Pero una vez que madura y está listo para sembrar, el eneldo tenderá a atrofiar el crecimiento de las plantas de tomate. Sin suerte !

• Patatas

Como son parte de la familia de las solanáceas, los tomates y las papas requieren los mismos nutrientes para crecer. Por lo tanto, es probable que haya algún tipo de competencia que no beneficie ni a uno ni al otro, lo que puede hacerlos vulnerables a las mismas enfermedades. Estos pueden luego extenderse a través del suelo, arruinando ambas plantas tan pronto como una comience a verse afectada. ¡Es un horrible círculo vicioso que debe evitarse por completo! También se debe tener en cuenta que esta proximidad corre el riesgo de dañar las raíces de los tomates durante la cosecha.

• Berenjena

¿Qué puede haber más suculento que un gratinado de tomate y berenjena al horno? Los italianos lo saben: la fusión de estos dos alimentos es habitual en su cocina. Pero, en el jardín, es una historia completamente diferente. La separación está en orden ya que, en cuanto a la patata, la berenjena forma parte de la familia de las solanáceas, por lo que es competidora directa del tomate. Sabiendo que la berenjena es muy susceptible al tizón, este efecto puede ser contagioso y hacer que el tomate sea vulnerable a esta enfermedad fúngica que se propaga muy rápidamente. ¿Cómo detectar un signo de quemaduras? Solo observe sus tomates: si nota que de repente comienzan a ponerse marrones, amarillos o desarrollan manchas sospechosas, entonces las hojas se están muriendo.

¿Qué plantas deben mantenerse alejadas de las cebollas para protegerlas?

¡Cuida tus cebollas! Aunque generalmente se sabe que son amigables con todas las plantas del jardín, todavía hay algunas excepciones.

 Manténgalos alejados de las siguientes plantas:

• Judías (verdes y enanas), guisantes y otras legumbres  : las cebollas corren el riesgo de matar ciertas bacterias muy beneficiosas para las raíces de estas plantas, lo que puede ralentizar mucho su crecimiento. Pero, como estas leguminosas fijan nitrógeno en el suelo y las cebollas son muy aficionadas a ellas, es mejor plantarlas justo después de cosechar los guisantes y las habas.
• Espárragos  : entre cebollas y espárragos, ¡no vale nada! Lucharán continuamente para alimentarse de los mismos nutrientes. Por lo tanto, si los mantiene obstinadamente a un lado, impedirá el crecimiento de uno o ambos cultivos.
• Salvia  : esta planta aromática aporta tanto nitrógeno al suelo que puede impactar negativamente en el bulbo de la cebolla. Si desea un crecimiento saludable, es mejor no plantarlos juntos.
• Otras plantas de la familia de las cebollas  ( ajo , puerro, chalote, cebollino, cebolleta): uno pensaría que sería bueno cultivarlas felizmente en la misma parcela (¡al menos, eso nos habría facilitado la tarea!), pero resulta que no es una buena idea. Porque, todos estos derivados atraen muchas plagas que probablemente retozarán al lado de sus cebollas. Es mejor espaciarlos para evitar problemas.